Nuo COVID{0}} pandemijos pradžios viena didžiausių problemų, su kuriomis susiduria restoranai, yra personalas. Darbo jėgos trūkumas visoje pramonėje sukėlė daug problemų, įskaitant daug ilgesnį laukimo laiką ir neįtikėtinai nusivylusius klientus.
Tai paskatino daugelį restoranų savininkų tapti kūrybiškais ir įtraukti robotų vandenį į mišinį. Šios aukštųjų technologijų mašinos ne tik sprendžia darbo jėgos trūkumą, bet ir sumažina žmonių kontaktą tuo metu, kai per daug žmonių mažoje teritorijoje gali kelti pavojų sveikatai. Atsiliepimai apie šią naują technologiją buvo prieštaringi, bet vis tiek verta ją atidžiau pažvelgti, jei jūsų restoranui sunku išlaikyti pilną darbuotojų skaičių.
Padavėjas robotas yra būtent tai, kas skamba: robotas, kuris priima užsakymus ir pristato maistą restorano valgytojams; o šie padavėjai robotai paprastai nepriima užsakymų, jie pristato maistą klientams ir net išveža nešvarius indus. Žinoma, jie neveikia savarankiškai; restorano darbuotojai vis dar turi pakrauti užsakymus, nurodyti robotui, kur eiti, ir sudėti panaudotus indus ant roboto.
Ar robotai padavėjai tinka jūsų restoranui? Norėdami nuspręsti, turėsite apsvarstyti visus roboto įtraukimo į savo verslą privalumus ir trūkumus.
Robotai dažnai yra ekonomiški darbo jėgos trūkumo sprendimai ir netgi gali padidinti jūsų pelno maržą. Numatomas maždaug 1 USD,000 dolerio diapazonas per mėnesį, norint pritraukti padavėją robotą. Palyginti su vieno ar kelių darbuotojų, atliekančių tą pačią funkciją, išlaidomis, šie robotai gali labai sutaupyti.
Maisto aptarnavimo automatizavimas per padavėjus ir autobusiukus robotus taip pat padidins patikimumą. Kol darbuotojai įveda teisingą užsakymą ir siunčia jį į tinkamą lentelę, turėtų būti mažiau klaidų pateikiant tinkamą užsakymą klientams.
Padavėjas robotas taip pat gali padidinti efektyvumą. Jie dažnai gali pervežti daug didesnius krovinius per vieną kelionę, palyginti su žmonėmis. Kartu prisiimant patiekalų vežimo į stalus ir nuo jų naštą, darbuotojai išlaisvina daugiau bendrauti su klientais.
Tai atneša dar vieną svarbią naudą: geresnius patarimus darbuotojams. Priežastis? Darbuotojai galėjo daugiau laiko praleisti su klientais ir aptarnauti daugiau stalų. Tai lėmė didesnį klientų pasitenkinimą ir didesnius arbatpinigius.
Galiausiai padavėjai robotai gali iš tikrųjų pradėti verslą. Klientams patinka nauji ir įdomūs dalykai, o robotas gali pritraukti daugiau žmonių į jūsų duris. Jūsų klientai taip pat gali nufotografuoti daug roboto nuotraukų ir vaizdo įrašų ir paskelbti juos socialinėje žiniasklaidoje – tai bus nemokama jūsų verslo rinkodara.
Sprendimas naudoti padavėjus robotus yra asmeninis, kurį turi priimti kiekvienas restorano savininkas. Nors yra daug svarių priežasčių prisijungti prie šios ateities bangos (ypač jei darbo jėgos trūkumas ir toliau kelia problemų), tačiau ši tendencija tinka ne visiems.